Ciorba de praz

 

Reteta postata in forum de Dory

Ingrediente:

(pt o oala de 3-4 l.)

1, 1/2 fir praz mare
1 ceapa
1 morcov mic
1 ardei gras mic
1/2 radacina de patrunjel
putina telina
zeama de varza
ulei
sare.
ou
orez

Mod de preparare:

Toate legumele se curata si se spala.
Prazul se taie in bucatele mici si se caleste in ulei.
Restul legumelor se taie cubulete si se pun in oala cu apa la fiert.Cand prazul este calit, se adauga peste legume.
Se adauga si putin orez (eu nu am mai pus orez, caci am facut zdrente de ou).
Cand legumele sunt aproape fierte se acreste cu zeama de varza, se potriveste de sare, se mai lasa sa fiarba putin si se prinde cu un ou .De-asupra se pune patrunjel tocat fin

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=41&t=1068