Ciorba de sfecla rosie

 

 

Ingrediente:

Ingrediente:

400 gr sfecla rosie
1 ceapa
1 morcov
1 albitura(eu aici nu am si pun tulpinile de la patrunjel)
1 ardei gras
2 cartofi
patrunjel verde
putin ulei
200 ml bors sau zeama de la o lamaie
smantana pentru servit

Mod de preparare:

Se curata legumele si le taiem astfel:
Morcovul si albitura se dau pe razatoare, ceapa si ardeiul se taie marunt, cartofii cubulete
Sfecla se taie fashii subtiri
Toate legumele mai putun sfecla se pun la calit in oala cu putin ulei si se lasa sa se inmoaie putin
se adauga apa fiarta si se lasa sa dea in clocot atunci adaugam sfecla taiata betishoare
si lasam la foc potrivit pana cand toate legumele sunt fierte, se sareaza si pipereaza dupa gust, se adauga borsul sau zeama de lamaie si se mai tine pe foc cateva minute
inainte de servire se pun frunzulite de patrunjel praspat si smantana

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=41&t=840