Ciorba de stevie si loboda

Reteta postata in forum de alynusa

Ingrediente:

-2 legaturi stevie
-4-5 legaturi loboda,
-zarzavat:morcov,ardei,ceapa,rosii,
-2 legaturi ceapa verde,
-1,5-2l lapte batut,sau lapte acru de casa(merge si cu zar)
-4 oua,
-500g smantana,
-marar,patrunjel,leustean,cimbru.

Mod de preparare:

Punem in 2 litri de apa zarzavatul la fiert

Loboda si stevia o spalam bine si o punem la fiert in apa cu sare..

Dupa ce sau fiert loboda si stevia le tocam marunt si le calim in ulei impreuna cu ceapa verde si bulionul...

Dupa calire se toarna peste zarzavatul ,,fiert'',se adauga si laptele batut si se mai fierbe 6-7 minute.

Daca doriti puteti sparge si cateva oua in ciorbita(fara sa amestecati ca ele sa ramana intregi)

La sfarsit punem ouale batute cu smantana si mararul,leusteanu,patrunjelul cimbru...

Se serveste atat calda cat si rece cu ceapa verde si ridichi...

Daca vi se pare prea acra,puneti un pic de lapte dulce,iar daca vi se pare prea groasa o putem subtia cu zar dulce...

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=41&t=1890