Supa crema de linte rosie

Reteta postata in forum de Micul

De data asta am facut o supa crema de linte rosie, dupa o reteta din revista ungureasca.

- 300 g linte rosie

- 1 ceapa rosie

- 2 catei de usturoi

- 1 fir de praz

- 1 morcov mare

- 1 lingura ulei de masline

- 1 lingurita pasta de ardei, merge si fara

- 1/2 lingurita praf de ghimbir

- 1/2 lingurita curry

- 1/2 lingurita cumin

- sare

Se spala bine lintea rosie, nu e nevoie de a fi inmuiata.Daca se foloseste linte verde trebuie inmuiata cateva ore bune inainte de a o folosi.Ceapa taiata merunt se pune la calit putin, in uleiul de masline, se adauga apoi usturoiul tocat, prazul ( partea alba ) taiata feliute si morcovul dat pe razatoarea mica.Se mai lasa 5 minute si se adauga pasta de ardei si condimentele.Se amesteca si se da drumul cu 1 l apa, sau supa de legume.Se lasa sa fiarba 20-25 min, apoi se paseaza cu mixerul bat.

Legumele la calit

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=41&t=1127&start=10