Supa crema de linte rosie

 

Reteta postata in forum de alison

ingrediente:

1 ceapa rosie(de apa),
1 ardei capia,
1 cana mare linte rosie,
1 morcov,
2 linguri ulei de masline,
1 ceasca (de cafea) cu suc de rosii,
sare,piper,
1 buchetel mic frunze de telina,
iaurt sau smintina pt. servit.

Mod de preparare:

cum am procedat eu:am taiat marunt ceapa si ardeiul si le-am pus la inmuiat cu uleiul si o cescuta de apa,sub capac...

timp in care am tot spalat lintea,pina la limpezirea apei.apoi am adaugat-o peste ceapa si ardei,completind cu cca 1,5 litri apa si cu morcovul taiat cuburele.

am lasat la fiert,la cca 1/2 de ora din momentul fierberii ,adaugam apoi sucul de rosii,lasam iar sa fiarba,mai potrivim apoi de sare si piper doar .

am pasat putin amestecul cu presa verticala de facut piureul de cartofi,dupa care am adaugat frunzele de telina maruntite.

servim cu smintina sau iaurt(eu iaurt am ales!)

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=41&t=1127