Supa crema de morcovi

 

Ingrediente:

4 morcovi
1 ceapa
1 ardei gras
1 cub de telina(eu am pus "betze" de telina fiindca nu am radacina)
1 rosie
patrunjel verde
sare
piper

optional smantana si crutoane din paine

Mod de preparare:

Se cutara morcovii si se dau pe razatoare, ceapa se taie marunt, rosia se decojeste si se da pe razatoate, telina la fel
numai ardeiul gras se lasa intreg

Se pun legumele in oala se pune apa si se lasa la fiert pana ce toate legumele sunt moi
Ardeiul gras se scoate din oala si se arunca

restul legumelor se paseaza fie in blender fie cu mixerul vertical, se condimenteaza cu sare, piper si se mai lasa la fiert cateva minute

inainte de servire se pun in castron smantana, crutoanele de paine si patrunjel verde

Crutoanele din paine se prepara astfel...fie mai rapid pe aragaz fie in tava la cuptor
Se taie paine cubulete mici, tigaia sau tava se unge cu unt apoi se pun cuburile de paine si se tin la foc pana devin crocante

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=41&t=904