Supa de salata verde

 

Reteta postata in forum de MihaelaT

Stiu ca sunt mai multe moduri de preparare a acestei supe/ciorbe, dar eu va prezint cum o fac.

Ingrediente:

- doua salate marisoare
-slanina si carnat(sunculita...)
-3 oua
-1 l lapte
- 1 l apa
- 3 catei de usturoi
-sare, otet, smantana

Mod de preparare:

Slanina se taie marunt, iar carnatul feliute.
Se incinge bine o cratita/oala, se adauga slanina si feliutele de carnat prajindu-se putin, dar fara sa adaug ulei...lasa ele suficienta grasime.

Se adauda apa calda si laptele, lasand sa fiarba vreo 10 minute.

Intre timp, se rupe salata care a fost spalata bine. Nu se taie cu cutitul.

Se pune in oala si se lasa sa fiarba pana se inmoaie putin frunza.

Cand salata este suficient de fiarta, se bat ouale cu un praf de sare si se toarna usor in oala, amestecandu-se pentru a se forma "zdrente".

Se lasa sa fiarba putin, se adauga usturoiul pisat/dat pe razatoare/tocat marunt, se potriveste de sare si... Pofta buna!

Mie si Dianei ne place cu putin otet, iar serifului cu smantana.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=41&t=929