Supa de oua

 

Reteta postata in forum de MihaelaT

Ingrediente:

1lg unt sau cateva linguri de ulei,

o lingura scuturata de faina,

4 oua, o ceapa mai mica,

1 lingurita vegeta,

smantana

si depinde ce am in casa la ora aia, patrunjel verde sau frunze de dafin, sare, piper.

Mod de preparare:

Pun untul la topit, adaug faina, dar n-o prajesc, amestec pana se omogenizeaza(cu focul la mic sau trag oala de pe ochi),

adaug cam 1,5l apa, ceapa, vegeta si las sa fiarba(daca nu sunteti pe faza da in foc).

Dupa ce fierbe cateva clocote pun ouale intregi, dar le dau drumul incet, sa nu se imprastie albusul, 1-2 frunze de dafin(daca nu, patrunjel tocat la final) si le las sa fiarba la foc mic.

La sfarsit adaug piper si sare dupa gust si daca mai trebuie. Se serveste cu smantana.In fiecare farfurie pun 1-2 oua si supa. Daca va place mai "deasa" puteti pune si orez.

Se pot pune si zarzavaturi daca nu folositi vegeta, dar la repezeala eu pun vegeta

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=41&t=802