Supa de varza

 

Reteta postata in forum de Criss

Ingrediente:

-1 varza timpurie medie (aproximativ 1 kg)
-500 g carne de porc sau vita
-1 legatura marar proaspat
-1-2 rosii proaspete
-2 fire ceapa verde
-1 morcov
-250 g smantana
-2 linguri faina
-1 cescuta lapte
-sare dupa gust (eu am pus delikat)

Mod de preparare:

Carnea taiata cubulete se pune la fiert intr-o oala cu apa.

Se ia spuma, apoi se adauga ceapa taiata marunt, morcovul ras pe razatoarea mare si varza taiata .

Se adauga sare dupa gust si se lasa sa fiarba. Cand supa e aproape gata se adauga rosiile taiate cubulete si se mai lasa la fiert 10 minute.

Faina se amesteca cu laptele astfel incat sa nu se faca (,) cocoloase. Se adauga cate putina supa, apoi intreg amestecul se toarna in oala cu supa.

Se adauga mararul tocat. Dupa ce a mai fiert supa cateva minute, se stinge focul si se adauga smantana.

Pentru a nu se taia smantana, se amesteca intr-un bol cu cate putina supa fierbinte, apoi se toarna amestecul in supa.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=41&t=1687