Bulgari de Zapada

 

Ingrediente:

2 cani de faina alba
1/2 lingurita sare
1 cana de margarina( sau unt nesarat cand nu este post)
1/2 cana zahar granular (tos)
1 esenta de vanilie
1 cana de nuci fin macinate
1 cana de zahar pudra

Mod de preparare

 

Se preincalzeste cuptorul la cca 150 grade, si se ung bine cu margarina, cateva hartii pentru copt de marimea unei tavi

Intr-un vas de marime medie se mixeaza la viteza mare margarina(untul), sarea, cu zaharul granulat, pana cand compozitia devine usoara si pufoasa, la sfarsit se adauga si esenta de vanilie

Se incorporeaza faina usor cu ajutorul unei linguri de lemn, apoi nuca macinata

Cu mainile date prin zaharul pudra confectionam bulgarasi de cca 3 cm diametru, din toata compozitia.

Se pun bulgarii pe foaia unsa cu unt, lasand spatiu suficient intre ele (cam de 2 ori diametrul lor) si apoi se pun in cuptor, unde se lasa 25 de minute pana devin aurii Se scot din tava se racesc cam 15 minute,se dau prin zahar pudra si nuca de cocos(amestecate)

sursa retetei: Monica-Elizabet