Cozonac de post cu stafide

 

Ingrediente:

350 gr faina,

1 plic drojdie uscata,

125 ml ceai de fructe sau suc(de portocale proaspat)

100 gr zahar,
1/2 linguritza sare,
5 linguri pline de ulei.

Mod de preparare

Se pune faina intr-un vas, se face o gaura in faina si se pune drojdia inmuiata in putin suc de fructe, se adauga uleiul si zaharul topit in restul de suc

Apoi se framanta 10-15 min si la sfarsitul framantatului se adauga 100 gr stafide si se amesteca bine.

Se lasa la crescut intr-un loc calduros(ferit de curent si apa) cand isi dubleaza volumul se pune in forma si se mai lasa din nou la crescut 10-15 min,

apoi se pune la cuptorul( preincalzit) pentru 35-40 de min. se scoate si se pudreaza cu zahar pudra.

sursa retetei: Monica-Elizabet