Crema de banane caramelizate

 

Ingrediente:

banane coapte bine
4 linguri zahar brun
4 lingurite amidon de porumb
eenta de vanilie

scortisoara

1 lingurita de cacao

Mod de preparare:

Se curata bananele de coaja se taie feliute subtiri si se lasa de-o parte

Se pune zaharul la caramelizat intr-o tigaie cand capata o culoare bruna se rastoarna in tigaie si bananele care lasa un suc...incep sa se "topeasca" cand sunt destul de topite se adauga 4 lingurite de amidon de porumb(se amesteca bine sa nu se faca cocoloase) se lasa putin cat sa se ingroase sosul apoi se mixeaza totul f bine si se obtine o crema de consistenta unul puding.

se adauga putina scortisoara si o lingurita de cacao
cine doreste poate sa-i adauge si putina margarina sa o faca mai cremoasa, cred ca merge si pentru umplut un tort.

 

sursa retetei: Monica-Elizabet