Prajitura cu afine si caise

 

Ingrediente:

2 cani de faina
1 cana de zahar
1 lingurita praf de copt
250 ml apa
100 ml ulei
putina coaja de lamaie

iar ca fructe puteti folosi orice fruct chiar si din compot
Eu am pus o caserola de 150 gr afine proaspete
si 500 gr caise proaspete

Mod de preparare:

Se spala fructele (se scot samburii la caise) si se pun la scurs

Se pun toate ingredientele pentru blat intr-un castron si se amesteca cu mixerul maxim 2-3 min

Se punejumatate din cantitatea de aluat in forma de tarta apoi jumatate din cantitatea de caise taiate in jumatati si jumatate din cantitatea de afine si se da la cuptor (preincalzit dinainte la 180gr) pentru cateva minute

Se scoate si se pune restul de aluat de blat deasupra, din nou caise si printre ele afine si se pune din nou la cuptor pentru inca 30 min la foc potrivit

Cand se aureste deasupra(se incearca si cu scobitoarea) daca iese curata se scoate, se lasa sa se raceasca si se pune zahar pudra deasupra

 

sursa retetei: Monica-Elizabet