Creier de porc cu lamaie

 

 

 

Ingrediente:

500 gr creier de porc

sare/piper

lamaie

ulei

 

Mod de preparare:

Se pune creierul intr-o sita deasa, se spala, apoi se lasa in apa curata pentru aproximativ o ora

apoi se tine in apa care clocoteste peste cateva minute pentru a se indeparta cu usurinta pielea de pe el

Se condimenteaza cu sare si piper, se pune putin ulei intr-o tigaie si se prajeste pe ambele parti

Se serveste cu zeama de lamaie

 

sursa retetei: Monica-Elizabet