Ficatei la cuptor

 

Ingrediente:

500 gr ficatei

o rosie

sare/piper/condimente(de care va plac) eu am pus cimbru si zaatar arabesc
1 ceapa

cativa catei de usturoi

5 linguri ulei de masline

1-2 linguri vin alb

Mod de preparare:

Intr-o tava care merge la cuptor se pune uleiul de masline, ceapa taiata fideluta, deasupra se aseaza ficateii se condimenteaza(nu se pune sarea de la inceput sa nu se intareasca)

 

Se acopera cu o folie de aluminiu si se pune la cuptor pana se rumenesc un pic pe partea respectiva apoi se intorc pe partea cealalta, se condimenteaza din nou

Atunci cand intoarceti ficateii puneti in locul din mijlocul ficateilor o rosie taiata rondele f subtiri, acoperiti din nou cu folia de aluminiu si dati din nou la cuptor

Cand considerati ca-s rumeniti destul ficateii, scoateti folia de aluminiu, zdrobiti usturoiul, amestecati-l cu putin sos din tava,1-2 linguri de vin alb, potriviti de sare si puneti sosul deasupra ficateilor

Mai lasati cateva minute la cuptor, se pune parunjel verde si se serveste cu garnitura de piure de cartofi

 

sursa retetei: Monica-Elizabet