Hamburger

 

Ingrediente:

carne de vita/miel, oaie/pui 500 gr
sau pot exista si combinatii intre acestea

condimente

bicarbonat de sodiu 1 varf de cutit

 

Mod de preparare:

carnea se toaca de 2 ori prin masina de tocat

saram si condimentam carnea cu piper, cui ii place picant poate sa puna si ardei iute tocat f marunt , cimbru si un varf de cutit bicarbonat de sodiu.

se amesteca f bine toate ingredientele.

Apoi se aseaza pe masa folii de celofan, se pune carne si se aplatizeaza cu mana dandu-i in acelasi timp o forma rotunda de hamburger.
"inaltimea" trebuie sa fie cam de 1/2 de cm.

Se pot pune pe gratarul de teflon si asa proaspeti sau se pot congela si se fac pe gratar(cu capac pe aragaz sau gratar cu carbuni)

Pentru a prepara mai departe Hamburgerul mai avem nevoie de:

o felie cascaval pe care-l taiem rotund,

castravete murat 3-4 felioare(sau rosie 2-3 felioare subtiri)

salata verde 1 frunza,

o chifla, maioneza, ketchup, mustar

Apoi taiem chifla in doua si incepem sa "montam piesele" pentru hamburger

sursa retetei: Monica-Elizabet