Medalioane din piept de pui

 

Ingrediente:

1piept de pui fiert si tocat marunt

50 ml lapte

50 gr faina

2 linguri pesmet

1 morcov fiert si taiat rondele de cca. 1 cm grosime (eu am pus carnat afumat)
1 legatura marar(sau patrunjel)
1 ou
1 lamaie si cateva frunze de salata(pentru ornat)
1 ceapa rosie(mica) taiata marunt

sare, piper
ulei pt prajit

Mod de preparare

Se amesteca carnea, oul, pesmetul, laptele si verdeata tocata marunt

si se obtine o compozitie din care formam medalioane de cca 5 cm diametru
In centrul medalioanelor se pune cate o rondea de carnat si se apasa bine.

Se trec medalioanele prin faina si se prajesc in ulei incins, pentru a se rumeni frumos pe ambele parti.

Pot fi servite cu garnitura de piure de cartofi sau orice alta garnitura doriti


Pareri personale
1.am pus si 2 catei de usturoi zdrobiti
2.cred ca ar merge f bine si fara sa se mai fiarba pieptul de pui
3. cred ca pot fi folosite si pe post de aperitiv f bine

sursa retetei: Lily's blog