Pui in crusta de aluat

 

Reteta postata in forum de Oana

Reteta din cartea lui Jamie Oliver, absolut delicioasa :D
Avem nevoie de

aluat facut din aprox 350 g faina,

1 pui(al meu a avut 2kg),

salvie proaspata(eu nu am gasit nici uscata, am inlocuit cu oregano+busuioc),

cimbru proaspat(uscat eu),

3 cateti usturoi,

ulei masline(eu am pus ulei extravirgin de floarea soarelui ),

sare, piper, lamaie.


Se face aluatul din faina si apa si se lasa la odihnit. Intre timp se amesteca usturoiul zdrobit, coaja de lamaie, oregano, busuioc, cimbru, sare, piper +ulei.

Cu aceasta marinata se unge puiul in exterior si interior, se pun 1-2 felii lamaie in interior, se impacheteaza in aluat, se lasa 5 minute

se da la cuptorul preincalzit la 220, se lasa 1 ora(eu l-am lasat cam 1 ora si 20").Se serveste cu cartofi si verdeturi!


P.S. Crusta nu se mananca!

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=42&t=1210