Pulpe de pui la cuptor

 

 

Reteta postata in forum de eveline

Eu am folosit6 pulpe, doar partea de sus, caci asa le-am cumparat.

Am facut in blender un sos din:

cativa catei de usturoi, doua lingurite de maggi, o crenguta de rozmarin, doua lingurite de mustar, o lingurita de pasta de ardei iute facuta in casa, o lingurita de oregano, un pahar maare de vin alb(de la tara, nu cine stie ce), un pahar mic de ulei.

Am pus pulpele in tava, am turnat peste ele sosul obtinut in blender, am adaugat cateva boabe de ienibahar si de coriandru.

Apoi am taiat felii un mar si am pus printre pulpe in tava (idee preluata de la fripturile Monicai) si o mandarino-portocala (nu stiu exact ce e) feliata, la fel, pe langa feliile de mar.

Am bagat tava in cuptorul incins la 180 grade pentru 1 ora. In timpul acestei ore, am procedat in felul urmator:
-dupa 1/2 ora am intors pulpele
- dupa alte 20 minute le-am intors iar. Atunci am sfaramat cu o furculita feliile de mar si portocala si am intins pasta rezultata peste pulpe
- dupa alte 10 min le-am scos.

Iata ingredientele pentru sos

Sosul in blender

Pulpele curatate de piele si puse in tava

Am turnat sosul peste ele si am pregatit marul, citrica , ienibaharul si coriandrul

Am pus feliile de fructe si condimentele, dupa care am dat la cuptor

Asa arata la sfarsit:

Se serveste cu ce garnitura va place sau numai cu muraturi.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=42&t=676