Rulada de carne tocata invelita in bacon

 

Reteta postata in forum de doly

Asa i-am pus eu numele...ea se numeste altfel pe suedeza si daca va scriam nu intelegeati nimic :)

Ingrendinte:
2 ardei rosii taiat in 4
1 ceapa rosie taiata fideluta(eu am pus alba )
3 linguri ulei de masline
300 g bacon feliat
500 g carne tocata de vita
250 g carne tocata de porc
2 linguri oregano taiat marunt
2 linguri patrunjel maruntit
3 linguri worcestershiresos
2 linguri pasta de tomate
4 linguri pesmet
1 ou
sare,piper

Preparare:
1.Ardeiul taiat si ceapa fideluta o punem intr-o tava ,stropim cu ulei de masline si dam la cuptor 30 minute(200 grade).Nu trebuie lasate sa se faca de tot (depinde de cuptor)ci doar putin moi.Scoatem tava din cuptor ,lasam sa se raceasca putin dupa care taiem legumele marunt.Scadem cuptorul la 160 grade

2.Luam o tava dreptunghiulara(de chec am avut eu si a fost la fix) si punem inauntru felii de bacon(invelim tava cum s-ar zice)asa incat baconul sa iasa inafara tavii.restul de bacon il taiem marunt.

3.Amestecam carnile tocate,baconul taiat marunt,legumele ,verdeturile,worcestershiresos,pasta de tomate,pesmetul ,oul si la sfarsit sarea si piperul.

4.Turnam compozitia in tava imbracata in bacon,acoperim cu beiconul si deasupra acoperim cu folie de aluminiu.Umplem o alta tava cu apa clocotota(cca 2 cm adanca apa)punem tava cu rulada in ea si dam la cuptor timp de 2 ore.
Eu dupa 2 ore am luat folia deoparte si am ami copto putin ,pana beiconul a devenit maroniu

5.Lasam rulada sa se odihneasca putin ...asa se va felia mai usor.Se pot servi atat calda cat si rece a doua zi.
Este fff buna,gustoasa si nu este uscata deloc

legumele taiate

compozitia gata amestecata

tava invelita cu bacon

am pus si compozitia

invelita cu baconul de pe margine

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=42&t=1934