Vinete le gratar

 

Ingrediente:

2 vinete potrivite

100 gr cascaval

1 rosie sau 1 ardei gras rosu

patrunjel verde

sare, piper

ulei de masline

Mod de preparare:

Se taie vinetele pe lungime, se presara cu sare si se lasa 15 min, apoi se scurg de zeama si se pun pe gratarul incins

Se lasa 20 de min pe fiecare parte picurand cate putin ulei de masline

deasupra se pun felii de cascaval sau cascaval ras

apoi se formeaza un decor(floricele) din rosie(sau ardei gras rosu) si patrunjel

se aseaza intr-o tava si se dau la cuptor pentru cateva minute(maxim 5) pana se topeste bine cascavalul

 

sursa retetei: bucataria noastra