Vittello tonnato-Friptura de vitel cu sos de ton

 

Reteta postata in forum de Micul

De fiecare data cand am musafiri, macar unul din feluri, e reteta noua.De data asta aproape toate au fost in prima " degustare ".Pentru una din zilele cand a fost unchiul lui Mitu la noi, am facut, friptura de vitel cu sos de ton, o reteta care vroiam demult s-o incerc si acum se ivise ocazia.

Reteta din " Secretele bucatariei ".

- 180 g ton din conserva, in suc propriu

- 1 ceapa

- 2 catei usturoi

- 3 fileuri anchois

- 2 galbenusuri, eu am pus doar unul

- 3 linguri capere

- 1 lingurita suc de lamaie

- 2 linguri otet, eu nu am pus

- 50 ml vin alb

- 100 ml supa de legume

- 100 ml ulei de masline

- sare, piper

- friptura de vitel, rece

- rondele de ceapa verde pentru ornat

Toate astea se baga in robotel si se mixeaza, pana rezulta un sosulet foarte, foarte bun.Se tine la frigider pana in momentul servirii, intrucat are galbenus crud.Noi am servit cu pireu de cartofi, friptura era calda, iar peste ea am turnat sosul rece

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=42&t=1500