Baghete din cartofi si cascaval

 

Ingrediente:

3 cartofi

200 gr cascaval(mai uscat)

1 ou

sare, piper

faina,cimbru

100 gr kaiser sau sunca afumata

Mod de preparare

Se curata cartofii de coaja se pun la fiert iar cand sunt gata se scurg de apa si se dau pe razatoarea mare

Intr-un castron se pune cascavalul ras, oul, kaiserul taiat cubulete mici, sare, piper, cimbru(dupa gust)

cand se raceasc cartofii se amesteca de-acum toate ingredientele

Se imparte "pasta" obtinuta in aproximativ 20 de bucati, iar pe masa presarata cu faina se da forma dreptunghiulara

Se incinge uleiul in tigaie si se pun la prajit pe ambele parti pana se rumenesc.
Se servesc simple sau pe post de garnitura

Se pot modela si sub forma de bile

 

sursa retetei: Monica-Elizabet