Bame cu carne

 

Ingrediente pentru bame

500 g bame,
250 gr carne de vita tocata,
2 rosii,
2 cepe medii,
8 catei usturoi,
1 legatura de coriandru,
2-3 linguri pasta de rosii,
ulei
sare, piper
boia
scortisoara;chimen pisat.

Pentru orez
2 cani orez,3 lg ulei,2 lg unt,1/4 ceasca taitei subtiri,sare.

Mod de preparare bame

Se taie ceapa + usturoiul marunt si se caleste impreuna cu carnea pana ceapa devine sticloasa,intre timp se adauga si condimentele -se adauga rosiile curatate de coasa si taiate cubulete,apoi coriandrul taiat si se lasa sa fiarba la foc mic - cand bamele sunt aproape moi se adauga pasta de rosii si se mai lasa la fiert 10 minute.

Mod de preparare orez

Se pune uleiul intr-o cratita si se rumenesc putin taitetii -Se adauga orezul spalat si se caleste putin , 2-3 minute -Se adauga apa,sare,piper si se lasa sa fiarba la foc mic.Cand e aproape gata se adauga 2 linguri unt (ret

sursa retetei: Luna75 desprecopii