Cartofi copti cu cascaval si piept de pui

Ingrediente:
pentru o portie

2-3 cartofi
1/2 piept de pui
2 fire ceapa verde
cateva rosioare cherry
2-3 felii de cascaval
cimbru sau oregano
piper
sare
1-2 linguri ulei de masline
3 linguri de iaurt gras

Mod de preparare:

Cartofii se spala bine si se sterg apoi fie se coc inveliti in folia de aluminiu in cuptorul aragazului fie in microunde(la fel de bine si mult mai sanatos ii puteti fierbe)

Se decojesc si se taie felii(acum depinde ce o sa folositi mai departe... daca folositi cuptorul cu microunde "montati" direct pe farfurie, daca folositi cuptorul intr-un vas de yena sau tava de merge la cuptor)

Se stropesc cartofii feliati cu putin ulei de masline si se pune deasupra lor cat sunt calzi iaurtul

In timp ce se coc/fierb cartofii pieptul de pui se sareaza, condimenteaza si se "frige" pe gratarul de teflon apoi se taie fasiute

Se pune apoi peste cartofii cu iaurt, se taie cascavalul cubulete si se dau la cuptor pana se topeste cascavalul
se presara ceapa verde taiata marunt si rosiile cherry taiate feliute, se presara oregano sau cimbru si se servesc calzi

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=43&t=1920