Chiftele din dovlecei

Reteta postata in forum de Mary5

Avem nevoie de:

4 dovlecei(se pun si mai multi,depinde cate persoane sunt la masa)
3 oua,

sare,piper,

4 linguri de pesmet.

Mod de preparare:

Se curata dovleceii de coaja,se dau prin razatoarea mare,se pune sare pe ei si se lasa jumatate de ora sa-si ia sarea.

Dupa aceea se scurg in maini prin apasare sa nu aibe apa in ei.se mai pune piper si oua si pesmet sa se mai lege putin.

Se incinge ulei in tigaie si se pun cu lingura la prajit,fiind mai subtire compozitia.

Se scot pe hartie absorbanta dupa ce se scot din tigaie.

Se servesc cu hrean,ketchup sau sos de usturoi.