Ciulama cu ciuperci

 

Ingrediente:

500 gr ciuperci

1 ceapa,
2 graunti de usturoi,
marar, patrunjel, ulei, sare, piper,
2 linguri de faina,
300-350 ml apa(sau supa de legume)

Se pune uleiul itr-o craticioara(cat sa acopere fundul vasului)

 

se da ceapa pe razatoare sau se taie marunt si se pun la foc mic sa se caleasca ceapa...cand se ingalbeneste ceapa se adauga faina amestecandu-se continuu sa nu se faca cocoloashe,

apoi se pune apa/supa de legume, se condimenteaza, se pun ciupercile(intregi sau taiate feliute) se adauga verdeatza taiata marunt, ustuoriul pisat si se lasa la foc mic sa mai fiarba 10-15 min se serveste cu mamaligutza

pentru a mai colora putin ciulamaua se oate pune 1 morcov taiat rondele fiert dinainte

sursa retetei: Monica-Elizabet