Ciuperci cu piept de pui la cuptor

Ingrediente:

1 kg de ciuperci
700 gr piept de pui(eu am pus piept de pui arabesc, marinat care este f fraged)
1 ceapa medie
sare
piper
boia dulce sau iute
1/2 cescuta de vin alb sec
1/2 cescuta suc de rosii
2-3 catei de usturoi
1 leg de marar
5 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Am uns tava cu uleiul de masline
Am spalat ciupercutele si le-am asezat(doar palarioarele) in tava unsa
Am pus bucatile de piept de pui(taiate cuburi mari) peste ciuperci
Am taiat si ceapa si am asezat-o deasupra, am sarat, piperat si am taiat cotoarele de la marar si le-am pus si pe ele in tava
Am acoperit tava cu folie de aluminiu si am dat la cuptor mai intai 30 de min acoperit
apoi am descoperit si am mai lasat inca 20 de min
Am amestecat vinul. sosul de rosii, usturoiul zdrobit si mararul, am turnat sosul obtinut in tava, am mai dat inca 5-10 min la cuptor si am papat cu lipie turceasca, calda
Optional sosul se poate ingrosa cu o lingurita de amidon

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=43&t=2272