Ciuperci umplute cu crema de branza

 

Ingrediente:

Ciuperci proaspete

crema de branza philadelphia

carnati sau kaiser

marar, pesmet

sare, piper

ou, faina si putin lapte

ulei pentru prajit

1 cub de cascaval

Mod de preparare:

Se aleg ciuperci mari si frumoase, vom folosit doar palariutele, se spala bine si se pun la scurs pe servete din hartie

crema de branza se amesteca cu maratul taiat marunt, sare si piper

intr-un castron amestecam oul, faina si putin lapte

Umplem palariutele cu crema de branza amestecata, in fiecare palariuta punem o felie(rondea) de carnacior sau kaiser, ori salam taiat marunt

tavalim ciupercile deja umplute mai intai prin pesmet apoi prin compozitia de ou+faina+lapte

incingem uneliul intr-o tigaie si punem ciupercile la prajit pana se rumenesc pe ambele parti

se lasa sa se scurga pe servete absorbante si cand inca mai sunt calde se rade deasupra putin cascaval

sursa retetei: Monica Elizabet