Cosulete cu ciuperci

 

Ingrediente:

4 cartofi
o conserva ciuperci intregi
1/2 ardei gras(ce culoare doriti)
cateva fire ceapa verde
patrunjel proaspat
100 gr cascaval sau mozzarella
ulei de masline
sare/piper

Mod de preparare:


Se curata cartofii de coaja si se pun la fiert intregi
cand sunt gata se scot din apa si se lasa sa se racoreasca
apoi cu ajutorul unei lingurite scobim miezul cartofilor
Umplem cosuletele cu ciuperci din conserva, picuram ulei de masline condimentam cu sare, piper
taiem cascavalul cubulete mici si punem tot in cosulete
apoi din ardeiul gras taiem "manerele" cosuletelor
ungem o tava cu unt si punem cosuletele in ea apoi dam la cuptorul preincalzit pentru 10 min cu foc de dedesubt si 1-2 min cu foc de deasupra sa se rumeneasca putin
servin pe o farfurie presarata cu ceapa verde taiata marunt

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=43&t=862