Dovlecei umpluti

Reteta postata in forum de Dari

Ingrediente:

-dovlecei
-carne tocata
-mortadella
-parmezan
-sos de rosii
-lapte
-o ceapa
-un ou
-cativa catei de usturoi
-paine

Mod de preparare:

Amestecam carnea cu mortadela tocata sau maruntita,parmezanul,painea inmuiata in lapte si stoarsa si oul.
Daca e prea moale compozitia mai puneti putin pesmet.Eu sare nu am pus deloc in carne pt ca are destula mortadella si cu parmezanul si incerc sa o evit pe cat posibil.Cu amestecul rezultat umplem dovleceii carora le-am scos miezul in prealabil.

Punem dovleceii la prajit in putin ulei si ii lasam sa se rumeneasa putin pe toate partile(eu am mai aruncat din ulei dupa ce s-au rumenit dovlecei),dupa care adaugam ceapa tocata marunt(in reteta originala nu se punea ceapa,dar eu am vrut sa ii dau un plus de gust sosului) si sosul de rosii amestecat cu lapte.Trebuie sa fie in cantitati egale sos de rosii si lapte si toate cantitatea trebuie sa acopere dovleceii.
Amestecul de carne care ne ramane il facem chiftelute mitilele si le punem la fiert tot o data cu sosul de rosii.
Lasam sa fiarba la foc mic,amestecand din cand in cand cu multa grija sa nu rupem dovleceii.
Condimente si sare isi pune fiecare dupa preferinta,eu am pus busuioc.
Apa nu se pune deloc,e suficient laptele cu sosul de rosii ca sa fiarba.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=43&t=1886