Fricadele italienesti

Reteta postata in forum de doly

Ce-o fi insemnand fricadele ma gandesc ca chiftele..oricum nu conteza prea mult numele ci gustul va spun de la inceput ca este foarte gustoasa reteta si a fst laudata si de sarbu fara sa-l intreb eu ce parere are...

Ingrendiente fricadele:
500 g carne de vitel tocata(eu am pus de vita)
jumatate de ceapa taiata marunt si calita
1 ou
2 felii de paine inmuiate in smantana proaspata(lapte la mine)
sare
piper alb
Amestecam toate ingrendinetele bine de tot..pana devine ca o pasta si formam chiftelute mici si rotunde.


Sos:
2 cepe mijloci
2 linguri unt(eu am pus dupa ochi)
4 dl apa
2 dl suc de rosii
2 linguri pasta de tomate
sare,busuioc
Taiem ceapa fideluta( eu am taiat-o marunt sa nu vada mofturosii ) si o calim in unt...adaugam celelalte ingrendiente si fierbem la foc mic timp de 15 minute...cratita trebuie acoperita cu un capac.Punem sarea,busuiocul si chiftelutele,lasam sa fiarba ...daca sosul e prea gros iar chiftelutele nu sunt inca gata mai putem adauga apa sau suc de rosii.
Servim cu spaghete si cascaval ras.

sosul de rosii fiert

fricadelele

sosul impreuna cu fricadelele

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=43&t=2263