Mancare de fasole verde cu pui

 

Ingrediente:

400-500 gr fasole verde(f frageda)

1 piept de pui

1 morcov
1 ceapa, 1/2 ardei gras rosu, telina cat o nuca, 1 rosie decojita
2-3 catei usturoi
1 lingura bulion din rosii
sare/piper/marar/cimbru(uscat si/sau proaspat)
5 liinguri ulei de masiline
1 ardei iute mic(doar daca va place picant)

Se spala/curata fasolea si se pune la fiert impreuna cu morcovul (curatat si el, spalat si taiat fashii lungi de 3-4 cm f subtiri)


Pieptul de pui se taie si el fashii si se pune intr-o tigaie adanca la "prajit" in ulei de masline


In blender se pune ceapa curatata, usturoiul, ardeiul gras, telina(eu am pus o tulpina ...nu am avut radacina), rosia si 1 cescuta cu apa si se "mixeaza" 1 minut pana toate legumele devin pasta. Se rastoarna intr-un castron si se condimenteaza cu sare/piper se adauga bulionul si mararul(uscat am pus eu) si se amesteca



Cand este rumenit pieptul de pui se rastoarna sosul peste el in tigaie

Se lasa sa fiarba cateva minute si se pun si fasolea si morcovul fierte. Se pune cimbru proaspat se mai da intr-un clocot si se serveste calda

sursa retetei: Monica-Elizabet