Mancare de linte cu bacon

 

Ingrediente:

2 cepe
1 ardei gras rosu
1 cana linte
1 leg mica patrunjel verde
sare, piper
cimbru uscat
1 cescuta suc de rosii
1/2 lingurita boia dulce de ardei
cateva linguri de ulei
2-3 catei de usturoi
1 bucata de 150 gr bacon

Mod de preparare:

Se pune ulei intr-o cratita
Ceapa se taie pestisori iar ardeiul se taie feliute subtiri si se pun impreuna la calit in ulei
Separat intr-o alta craticioara se pune apa iar atunci cand clocoteste se pune lintea si se lasa cateva minute, apoi se scurge bine de apa si se pune si ea peste ardeiul si ceapa deja calite.
Baconul se taie cubulete mici si se pune si el in cratita
Se adauga boia-ua de ardei si se mai lasa 1 min la calit apoi se adauga apa fierbinte(cam 3-4 cani de apa) si se lasa la foc mic sa fiarba daca mai este nevoie se mai completeaza pe parcurs
Cand toate sunt fierte se adauga sucul de rosii condimentat cu sare, piper, cimbru, usturoiul zdrobit si patrunjelul taiat marunt se mai lasa cateva minute
Mancarea de linte si bacon se serveste calda alaturi de muraturi

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=43&t=1521