Mancare de pui cu ciuperci

 

Ingrediente:

1 piept de pui sau (aripioare, cioconaele, orice parte de pui doriti)
500 gr ciuperci proaspete
1 ceapa
100 ml suc de rosii
2-3 catei de usturoi
marar verde sau patrunjel
sare
piper
ulei
1 lingurita boia dulce de ardei

Mod de preparare:

Se pune putin ulei intr-o cratita si se pune la incins
Bucatile de carne se pun la prajit in ulei pana se rumenesc apoi se adauga
ciupercile spalate bine si ceapa taiata marunt
Se acopera cu un capac si se lasa asa cateva minute amestecand din cand in cand
Se adauga boia-ua de ardei si apoi apa fierbinte cat sa acopere toate ingredientele din cratita
Se lasa la fiert pana cand carnea si ciupercutele sunt fierte
Se pune apoi sucul de rosii, amestecat cu verdeata taiata marunt si usturoiul zdrobit
Se condimenteaza cu sare, piper dupa gust si se mai lasa la fiert cateva minute
Se poate servi alaturi de piure de cartofi, orez, cartofi natur, paste fainoase, mamaliguta

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=43&t=1465