Mancare taraneasca

 

Ingrediente:

5 oua

2 fripturi muschi de vita

cativa carnaciori afumati

3 cartofi

Mod de preparare:

 

Fripturile se condimenteaza si impreuna cu carnaciorii se taie marunt si se prajesc in putin ulei de masline, se scurge apoi orice urma de ulei din tigaie, se arunca in tigaie 5 oua(nu batute)

Se acopera tigaia cu un capac, se da focul foarte mic si se lasa pana cand ouale arata ca la oua ochiuri

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie baghete subtiri, se pun la prajit cand sunt gata se servesc garnitura pe langa mancarea taraneasca

Se serveste cu maioneza de usturoi si muraturi

sursa retetei: Monica-Elizabet