Musaca de cartofi

Reteta postata in forum de Oana

Reteta mea este aceasta:

800gr carne amestec

800gr cartofi noi,

3 fire ceapa verde,

3 oua,

400ml sos rosii+rosii decojite,

patrunjel, sare, piper.

Mod de preparare:

Se caleste carnea cu ceapa, se adauga sare, piper, se lasa putin la racorit, se adauga un ou si patrunjel.

Cartofii se taie felii(de obicei ii fierb putin inainte, dar cartofii noi se fac repede)

se pune o parte in vasul yena, punem sare, piper, suc de rosii, punem carne calita, suc de rosii si restul de cartofi.

Secretul este sa punem acest suc de rosii, fara el musacaua iese seaca.

Se da la cuptor cam 45'. Inainte cu 10' punem deasupra 2 oua batute