Musaca de vinete

 

 

Ingrediente:

2 vinete

500 gr branza de vaci

100 gr branza telemea

patrunjel

2 oua

4 linguri pasta de ardei

3 fire usturoi

1 lingura unt

1 lingura pesmet

sare,ulei

Mod de preparare:

Se spala vinetele se taie felii subtiri pe lungime se sareaza si se lasa la scurs

Se prajesc vinetele si se scot pe servete absorbante

Se amesteca branza de vaci+branza telemea+ou+patrunjel taiat marunt

Se tapeteaza o forma cu unt si pesmet

Se aseaza un strat de vinete, deasupra se pune pasta de ardei, apoi usturoiul tocat si umplutura de branza

Se pune ultimul strat de vinete, se bate un ou deasupra si cateva cuburi de branza telemea

Apoi se pune la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 30 de min

sursa retetei: bucataria noastra