Pilaf cu ciuperci si legume

 

Ingrediente:

1 cana de orez cu bobul lung
1 dovlecel
1 ceapa mica
1 ardei gras
1 morcov
1 conserva ciuperci (eu am folosit fungi deshidratate)
1 rosie
cateva linguri ulei de masline
sare
piper
patrunjel verde

Mod de preparare:

Orezul se pune la fiert in apa care a dat in clocot, se lasa 20 de min apoi se acopera cu un capac pentru inca 10 min

Legumele taiate cuburi mici se pun la calit in ulei de masline cand sunt inmuiate bine se pune apa cat sa le acopere si se lasa sa fiarba

Fungi deshidratate se pun in apa si se fierb cateva minute apoi se adauga si ele peste legume

se mai lasa la fiert pana cand scade toata apa , se condimenteaza cu sare, piper

Orezul se scurge bine de apa si se amesteca cu legumele

Apoi se pune in cescute si se intorc pe farfurie

se presara deasupra patrunjel verde

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=43&t=974