Pilaf de pui cu bame si conopida

 

Reteta postata in forum de alison

ingrediente:

1 pui portionat,
1cana de orez,
1 conopida mica,desfacuta buchetele,
cca 200grame de bame congelate,
1 lamiie ,taiata felii subtirele,
1 lingurita curry si una de turmeric,
2-3 linguri ulei de masline,
sare ,piper,cca 500 ml supa de pui sau legume(daca nu aveti, adaugati cantitatea echivalenta de apa fierbinte),patrunjel tocat fin pt. decorul final.

Mod de preparare:

incepem prin a frige puiul pe toate partile,in uleiul incins,condimentat cu sare si piper,iar cind devine auriu il scoatem si-l lasam deoparte.

in ulei adaugam curry si turmeric,le lasam sa-si dezvolte aromele si punem orezul ,il prajim si pe el vreo 2 minute,sub amestecare,dupa care

adaugam buchetele de conopida si bamele,feliile de lamiie,amestecam,
mai lasam citeva minute,repunem carnea si adaugam supa.aducem la fierbere,acoperim si fierbem la foc mic inca 20 minute.descoperim ,decoram cu patrunjel tocat .pofta buna!

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=43&t=2079