Pui cu orez basmati

 

Reteta postata in forum de alison

ingrediente pentru cca 4-5 portii:

2 pulpe de pui,cu os,fara piele,taiate in 2,
1 piept de pui , si el cu os dar fara piele,taiat in 4 ,
1 rulou de scortisoara,
3 pastai de cardamom verde,
4 cuisoare,
5-6 boabe de piper,
cca 500 ml de supa de pui(daca nu aveti inlocuiti cu apa),
150 grame orez basmati,spalat in prealabil,
1 punga cu legume chinezesti congelate(din alea cu bambus,ciuperci si germeni de soia),
2-3 linguri ulei de masline,
1/2 lingurita curcuma,
sare,piper proaspat risnit, dupa gust.

Mod de preparare:

in uleiul incins rumenim pe ambele parti carnea,iar odata cu ea lasam sa-si dezvolte aromele si scortisoara,cardamomul ,cuisoarele si piperul.treaba asta dureaza cca 4-5 minute

pe fiecare parte,dupa ce am incheiat-o adaugam orezul si peste el supa de pui,curcuma,omogenizam si acoperim cu un capac,dam focul la moderat si lasam asa cca 15 minute,dupa care adaugam legumele congelate,omogenizam si mai lasam 10 minute sub capac,

asezonam cu ce ne mai place(sare ,piper ),omogenizam iarasi si mai asteptam vreo 2-3 minute dupa care putem inchide focul si servim.baietilor le-a placut impreuna cu niste masline verzi umplute cu gogosar

 

 

 

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=43&t=2667