Saramura din pulpe de pui

 

 

Reteta postata in forum de Mary5

Pulpe cate vrea fiecare

Sare grunjoasa,

usturoi,

putin otet sau seama de lamaie

patrunjel proaspat

Mod de preparare:

Se coc pulpele pe gratar sau pe pat de sare.

Intre timp se pune putina apa la fiert in care se pune putina vegeta sau supa de pui si un strop de zeama de lamaie sau putin otet nu mult.Se curata usturoi,se taie patrunjelul marunt.Se pune si ardei iute taiat marunt in zeama cui ii place.Eu de data asta nu am pus deloc.De obicei pun.

Cand pulpele sunt gata se aseaza intr-un vas incare se mai dau intr-un clocot doua cu zeama pregatita insa fara usturoi si patrunjel.Acestea se adauga la final.

Dupa ce le lasam acoperite pret de 20 minute pana am facut mamaliga se adauga usturoiul pisat si patrunjelul.

Se serveste calda cu mamaliguta.Este asemenea saramurei de peste doar ca punem pulpe in loc de peste.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=43&t=763