Slanina afumata

Reteta postata in forum de alynusa

Ingrediente:

-slanina de la un porc,
-200g usturoi,
-30g piper macinat,
-150g cimbru,
-30g delicat, obtional(eu am pus secretul gustului)
-2l apa,
-400g sare.

Mod de preparare:

Se portioneaza slanina..

se curata de grasime,

se inmoaie in baitul facut din condimente si apa,

se aseaza intr-un vas mare si se presara sare peste ea

se lasa 2-3 zile sa se sareze apoi se afuma.