Sufleu de cartofi

 

 

Ingrediente:

1 kg cartofi

3 oua

300 ml smantana

250 gr branza telemea

2 linguri de gris

sare, piper, peste si o bucatica de unt

Mod de preparare:

Se curata cartofii de coaja, se taie cuburi si se pun la fiert intr-o oala

Cand sunt gata fierti se scurg bine de apa si se lasa sa se racoreasca

Intr-un castron se amesteca ouale cu branza rasa, impreuna cu sare si piper, smantana si 2 linguri de gris

Se tapeteaza o tava cu putin unt si pesmet se aseaza cartofii in tava apoi se toarna deasupra compozitia din castron, se presara putin mesmet deasupra si se da la cuptor pana se aureste

 

sursa retetei: Monica-Elizabet