Varzari Moldovenesti

 

Reteta postata in forum de Oana

Aveam o pofta nebuna de varzari, cum se zice la noi in Moldova si pt ca bajbaiam reteta am sunat la mama care zice : da ce-ai copchile? varzari? Da zic...si mi-a zis din amintiri si eu am purces la treaba!
Avem nevoie de:

- 600g varza murata,

piper,

1 ceapa!

Varza o taiem fideluta, punem ceapa la rumenit si adaugam varza! O lasam la calit cam 50".

Aluatul:
-500 g faina, 270ml apa, un cub drojdie,1 ou 3 linguri ulei, 2 lingurite zahar, sare.

Am dizolvat drojdia in cei 270 ml apa, am amestecat bine, am pus oul si restul ingredientelor! Am lasat la dospit la loc cald 40'. Am facut aluatul bucati si am inceput procesul tehnologic
varza si ceapa

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=43&t=1060