Gem de prune

 

 

 

Ingrediente:

la 1 kg de fructe
500 gr zahar
1/2 lingurita sare de lamaie

Mod de preparare:

Am spalat prunele, le-am curata de samburi, le-am dat prin masina de tocat carne
le-am pus la foc impreuna cu zaharul
am adunat spuma atunci cand s-a format si am lasat la fiert la foc mic-moderat pana a scazut si a ajuns la consistenta dorita
Am pus gemul fierbinte in borcane sterilizate, am inchis bine capacele
Am intors borcanele cu capacele in jos pentru 5 min(asta citisem undeva pe un plic de gelfix)
Apoi le-am reintors normal , le-am acoperit cu patura si le-am lasat sa se raceasca incet

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=53&t=2132