Tocana de legume pentru iarna

 

 

 

Reteta postata in forum de alynusa

Ingrediente:

-1kg morcov,
-1kg ceapa,
-1.5kg rosii date prin separator,
-1 borcan mic de bulion,
-3kg gogosari,
-10 linguri orez crud,
-500ml ulei,
sare dupa gust(2 linguri mai mici)
-frunze de telina

(eu am facut doua portii)
Ceapa taiata se pune in uleiul incins...
-adaugam morcovul dat pe razatoare..

-gogosarii dati prin masina de tocat...

-sucul de rosii...

-cand uleiul iese deasupra punem bulionul si sarea...

-la sfarsit punem orezul (fiert),si frunzele de telina...

lasam din nou la fiert la foc mic in jur de 20 minute mestecand mereu,pana se alege uleiul deasupra...

-punem in borcane(fara frunzele de telina,caci ele amarasc)si fierbem borcanele pe baie de aburi 30-40 minute...le scoatem din cratita a doua zi...

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=53&t=2135