Zarzavat crud - conservat la borcan

 

 

Reteta postata in forum de alynusa

 

Ingrediente:

-10kg gogosari(sau7kg gogosari si 3kg ardei)
-8 kg rosii,
-telina(dupa preferinta)eu am pus una cu tot cu frunze,
-3kg morcov,
-16 linguri sare(pentru muraturi)
-6 plicuri conservant.
(eu am facut numai o jumatate portie)
Zarzavatul se taie sau se da la masina de tocat...

amestecam toate intr-un lighean,punem sarea si conservantul

lasam 10-15 minute cat sa lase zeama...

punem in sticle si in camara...

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=53&t=2148