Zarzavat fiert - la borcan pentru iarna

 

 

Reteta postata in forum de alynusa

Ingrediente:

-6kg rosii,(date prin separator)
-500g ceapa,(data prin masina de carne)
-14 bucati gogosari,(dati prin masina de carne)
-14 bucati ardei capia,(dati prin masina de carne)
-500ml ulei,
-2 linguri sare,
-4 linguri zahar,

Mod de preparare:

Se pune sucul de rosii la fiert...
dupa ce a fiert sucul 10-15 minute adaugam ceapa,ardeii si gogosarii...
dupa ce au dat si ei un clocot adaugam uleiul, sarea si zaharul...
fierbem pana iese uleiul deasupra...
Punem zarzavatul in borcane,apoi asezam borcanele in paturi...
Reteta nu prevede conservant,dar eu pun cateva aspirine zdrobite ...
Eu am facut jumatate portie...

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=53&t=2190