Lasagna cu sunca si cascaval

 

 

Ingrediente:

Foi pentru lasagna 250 gr
sunca 350 gr
cascavaln 300 gr feliat subltire si inca 100 -150 gr bucata de cascaval pentru ras deasupra
suc de rosii o cescutza

lapte(pentru pus deasupra) 1 pahar

Pentru sos alb:
1ou
faina
sare
lapte o cana
unt 25 gr
Intr-un vas se pun oul, laptele, untul topit, sarea si se pune faina pana se ingroasa sosul putin(mai subtire ca la snitele)

Se pune un vas cu apa la fiert si cateva picaturi de ulei, apoi se pun foile pentru lasagna pentru cateva minute in apa care fierbe.
se scot incet si se scurg de apa.
Intr-o tava unsa cu unt si presarata cu pesmet se pune putin sos alb si se intinde pe tot "fundul" tavii
apoi se aseaza un strat de foi pentru lasagna
deasupra foilor se pune sos de rosii


peste sucul de rosii se pun felioare de cascaval


deasupra cascavalului se aseaza felii de sunca

Peste sunca se pune din nou sos alb in strat subtire si se continua tot asa pana se termina toate ingredientele penultimul strat fiind format din foi de lasagna si deasupra se rastoarna sosul alb
Se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 10 min,


apoi se scoate si se pune deasupra un pahar cu lapte, se acopera din nou si se mai da la cuptor inca 20 min la foc 180 gr
(verificati sa nu mai aibe "zeama")
Se scoate folia se rade cascavalul si se pune deasupra apoi se pune din nou in cuptor pana se topeste/aureste putin cascavalul


Cand se serveste se pune deasupra sos proaspat din rosii condimentat cu sare, piper si dupa gust si oregano

sursa retetei: